Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) - restaurant les Halles à Bulle

À propos de cette offre Rejoignez une aventure humaine et culinaire à Bulle Pour son projet de reprise du restaurant les Halles à Bulle, la Coopérative SucréSalé cherche un·e Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) – 100 % Les Halles, restaurant de la Coopérative SucréSalé, allie une cuisine de qualité à une mission d’insertion et de réinsertion socio-professionnelle. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un·e Sous-Chef(fe) de Cuisine . Vos missions Seconder le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la production (mise en place, cuisson, dressage, envoi) Assurer la qualité et la régularité des plats en son absence Participer à l’encadrement et à la formation de l’équipe, y compris des collaborateurs en réinsertion Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contribuer à la gestion des stocks et des commandes Profil recherché CFC de cuisinier ou titre équivalent, avec expérience confirmée en cuisine Expérience de plusieurs années dans un poste similaire Créativité et passion du métier Rigueur, sens de l’organisation et exigence de qualité Pédagogie, patience et sensibilité pour l’encadrement de profils variés Réel intérêt pour la dimension sociale du poste et pour la mission de la Coopérative Nous offrons Un poste polyvalent à responsabilités, dans une équipe engagée Un cadre de travail porteur de sens, au service d’une mission d’insertion Une évolution possible au sein de l’établissement Entrée en fonction : 1er septembre 2026 Taux d’activité : 100 %