Maître d'hôtel

À propos de cette offre L’ Hôtel Royal **, membre du groupe Manotel , est l’une des références de l’hôtellerie genevoise. Situé au cœur de la ville, notre établissement de 202 chambres et suites conjugue élégance néoclassique, hospitalité d’exception et art de vivre. L’hôtel dispose d’un important centre de conférences et d’événements pouvant accueillir jusqu’à 350 personnes, ainsi que de plusieurs espaces de restauration reconnus : L’Aparté , restaurant gastronomique récompensé d’ une étoile Michelin et noté 18/20 au Gault & Millau Le Bistro , une table conviviale et raffinée Le Bogie’s Bar , lieu incontournable des amateurs de cocktails et de moments de partage Afin d’accompagner le développement de nos activités de restauration, nous recherchons notre futur : Maître d'hôtel Votre mission Véritable ambassadeur de notre art de recevoir, vous assurez le bon fonctionnement de nos différents points de vente et veillez à offrir à chaque client une expérience irréprochable. Vos principales responsabilités seront les suivantes : Encadrer, fédérer et accompagner les équipes de salle au quotidien Coordonner l’activité opérationnelle de l’Aparté, du Bistro et du Bogie’s Bar Garantir l’excellence de l’accueil, du service et de la satisfaction client Conseiller et fidéliser une clientèle nationale et internationale exigeante Assurer le suivi des encaissements et de la facturation Participer à la gestion des stocks et à l’optimisation des coûts Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de présentation Contribuer activement à la performance commerciale des différents points de vente Votre profil Formation hôtelière ou restauration reconnue 2 à 3 ans d'expérience comme Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel en restauration gastronomique ou hôtellerie 4/5 étoiles Une expérience en restaurant étoilé constitue un réel atout Excellentes connaissances œnologiques et goût prononcé pour la gastronomie Maîtrise parfaite du français et très bon niveau d’anglais Sens développé du service et de la relation client Leadership naturel et capacité à motiver les équipes Organisation, rigueur et gestion efficace des priorités Dynamisme, élégance et excellente présentation Flexibilité, polyvalence et esprit d’initiative La connaissance des logiciels TCPOS et Materials Control constitue un avantage Nous vous offrons L’opportunité d’évoluer au sein d’un groupe hôtelier genevois reconnu pour son excellence Un environnement de travail stimulant et exigeant La possibilité de collaborer avec des équipes passionnées et engagées Un cadre favorisant le développement de vos compétences et de votre carrière Une participation active au rayonnement de l’une des plus belles offres de restauration de Genève Intéressé(e) ? Pour découvrir notre univers, consultez notre site : www.manotel.com Le service des Ressources Humaines se tient à votre disposition pour tout renseignement complémentaire au 022 909 81 64 . Dans le cadre de notre démarche environnementale, nous vous remercions de nous adresser votre dossier de candidature complet exclusivement par e-mail à : Écrire un email